Sterrenbos 26, 6718 GP EDE | + 31 (0)619881920

SkinFood CENTER

Trainingsinstituut Voeding en de Huid

Telomeren en voeding

Wat zijn telomeren eigenlijk en zijn ze te beïnvloeden met voeding?

Telomeren zitten in alle cellen en zijn verbonden aan het DNA. Door celdeling worden telomeren elke keer een klein stukje korter. Veroudering is dus goed te meten aan de hand van de lengte van de telomeren. Krijgen de telomeren een minimale lengte, dan stopt de cel met delen. Het zou mooi zijn als de lengte van telomeren dus door bepaalde factoren minder snel korter werden, of zelfs in lengte toe zouden kunnen nemen! Onderzoeken naar dit fenomeen zijn hot op het moment, en er komt steeds meer informatie over naar buiten.

Het blijkt dat voeding een positieve invloed heeft op telomeren. De meeste wetenschappelijke reviews concluderen dat positief effect komt van:

  • het eten van een Mediterraan dieet (veel plantaardig voedsel)
  • een dieet rijk aan zaden
  • voeding met carotenoiden (geel, oranje en rood plantpigment zoals beta-caroteen, lycopeen, luteïne en astaxathine)

Omdat alle onderzoeken veel verschillende variabelen hebben is een eensluidende conclusie nog niet te trekken, maar er is een sterke tendens dat voornamelijk een dieet met veel groenten en fruit een positief effect heeft op de lengte van telomeren en dus veroudering.


Sun, 05 July